Workshop Kvasinky z biomasy – alternativa produkce oleje z obnovitelných zdrojů, 1. prosinec 2017, Brno
Workshop programu Účinná přeměna a skladování energie Strategie AV21 pro rok 2017
Odpovědný řešitel: Mgr. Ota Samek, Dr., Ústav přístrojové techniky AV ČR, v. v. i., Brno
Palmový olej má vysoký bod tání a velký obsah nasycených tuků, proto je v současné době v široké míře používán v potravinářském a kosmetickém průmyslu. Neméně velký význam má i pro průmysl energetický, a to v produkci biopaliv. Velká poptávka produktů obsahujících palmový olej vede ke známému, nežádoucímu rozvoji palmových plantáží.
Výzkum prováděný v zahraničí i u nás potvrdil, že je možné kultivovat určitý druh kvasinek (i v nesterilním prostředí) na médiích obsahujících různé odpadní materiály agroprůmyslové produkce a na různě modifikovaných lignocelulozových materiálech. V případě určitých, zásadních změn v kultivaci (teplota, médium) tyto kvasinky produkují lipidy (olej), který je velmi podobný oleji palmovému.
Workshop konaný 1. prosince 2017 v Ústavu přístrojové techniky AV ČR v Brně představil speciální kultivační metody kvasinek společně s analytickou metodou založenou na Ramanově spektroskopii umožňující velmi rychlou (řádově sekundy) a přesnou detekci složení jednotlivých mastných kyselin přímo během kultivace. Metoda detekce je založena na přístupu tzv. kalibračního transferu, který je vyvíjen ve spolupráci s norskými partnery (Norwegian University of Life Sciences, As).
Na workshopu byla také prostřednictvím přednášek a demonstrací představen technika využívající nové a inovativní biotechnologické strategie vedoucí k efektivní a obnovitelné produkci alternativy palmového oleje. Ukázali jsme, že ekologická, obnovitelná a na produkci nenáročná biopaliva mohou být další možnou cestou do budoucna.
Workshop byl pořádán v rámci výzkumného programu Účinná přeměna a skladováni energie Strategie AV21 Akademie věd České republiky a byl určen zástupcům širší odborné veřejnosti, podnikatelské sféry, poskytovatelů financí na výzkum a vývoj a státních orgánů podílejících se na přípravě vědní politiky ČR. Workshop seznámil účastníky s aktuálními diagnostickými technikami využívanými ve světě i u nás.
